Вчера сотрудник нашего музея приняла участие в семинаре «Феномен советского общепита. 1...
Вчера сотрудник нашего музея приняла участие в семинаре «Феномен советского общепита. 1920-1930-е гг.», организованном Санкт-Петербургским музеем Хлеба. Мероприятие началось с приветственного слова директора музея Е. В. Тапаковой-Боярской, в котором она поблагодарила всех присутствующих за интерес, проявленный к музею и теме семинара. В рамках мероприятия результатами своих научных изысканий поделились представители образовательных учреждений и музеев Санкт-Петербурга и Самары, координаторы общественного движения «Живой город» и независимые исследователи. Они рассказали о том, как в первые послереволюционные десятилетия менялась культура питания и какую роль в этом играл общепит, о фабриках-кухнях, о работе столовых и ресторанов Ленинграда в годы Блокады и многое другое. Мы благодарим Санкт-Петербургский музей Хлеба за возможность принять участие в семинаре и надеемся на дальнейшее сотрудничество.