Варенье для Тютчевых из Овстуга — 15 августа 2026 г. в 07:18:14.411
Варенье для Тютчевых из Овстуга Лето - пора заготовок. Сады щедро одаривают своими плодами. Мы пытаемся сохранить урожай, используя традиционные рецепты, а также постоянно пробуем что-то новое. В Овстуге во времена Тютчевых был разбит регулярный сад с яблоками, вишнями, грушами, сливами, смородиной. Плоды, собираемые с них, употреблялись «для господских домовых обиходов». В усадьбе Тютчевых в Овстуге при Федоре Ивановиче было три оранжереи деревянные, крытые тесом. В них деревья в кадках и горшках: померанцевые, лимонные, миндальные, лавровые, абрикосовые. В грунте росли персиковые, вишневые, грушевые и сливовые деревья. После смерти поэта его сын Иван Федорович приехал в Овстуг привести хозяйственные дела в порядок. Из Овстуга на подводе, которая приехала за неисправными церковными колоколами, в Москву увезли варенье, которое сварили в усадьбе в 1873 году. Давайте отправимся в гости в усадьбу Тютчевых в XVIII и XIX веках. Посмотрим, что росло у них в садах, и каким способом дары природы заготавливали на зиму: clck.ru/3VEiMx. На фото: 1. Доска разделочная керамическая. Германия, начало ХХ в. 2. Доска разделочная керамическая из сервиза фабрики Гарднера - исторически первой в России частной фабрики по производству фарфора, XIX век.