20 тысяч обедов в день. Именно на такую мощность была рассчитана фабрика-кухня, открывш... — 19 июня 2026 г. в 13:31:42.982
20 тысяч обедов в день. Именно на такую мощность была рассчитана фабрика-кухня, открывшаяся весной 1930 года на улице Свердлова. Для своего времени это был настоящий гастрономический конвейер будущего. Газеты восторженно писали о подъемниках, механизмах и образцовой чистоте производства. Здесь работали 330 человек: часть обедов подавали в просторной столовой, а тысячи других отправлялись по городу в термосах и в виде полуфабрикатов. Сегодня на этом месте работает хлебокомбинат «Смак», а сама улица Свердлова хранит куда больше историй, чем кажется на первый взгляд. За фасадами знакомых зданий скрывается летопись нашего города: старинная Мельковская слобода и промышленные гиганты, дореволюционный проспект и советские эксперименты, исчезнувшие магазины, неожиданные городские легенды и судьбы людей, которые меняли Екатеринбург. Почему одна из главных улиц города выглядит именно так? Где проходила граница между старым и новым Екатеринбургом? Как хлебозавод связан с авангардными идеями 1930-х годов? И за что гастроном на Свердлова получил неофициальное прозвище «пьяный»? Об этом и многом другом поговорим на экскурсии по бывшему Арсеньевскому проспекту вместе с Дмитрием Киряевым — научным сотрудником Музея истории Екатеринбурга и автором карманных путеводителей по микрорайонам «Вокзальный» и «Завокзальный». Подробности и билеты: vk.cc/cYMJ2Q