В рубрике #СочиСквозьВремя мы продолжаем рассказывать о знаковых страницах истории наше...
В рубрике #СочиСквозьВремя мы продолжаем рассказывать о знаковых страницах истории нашего города - сегодня речь пойдёт о сочинском чае, одном из главных символов Сочи. На фото - фрагмент рабочего процесса на чайной фабрике: сотрудники заняты сортировкой и упаковкой продукции. Этот снимок - часть коллекции негативов из истории Адлерской чайной фабрики, бережно хранящейся в фондах Музея истории города‑курорта Сочи. История сочинского чая берёт своё начало в 1905 году, когда в посёлке Солохаул Иуда Антонович Кошман заложил первую чайную плантацию. С тех пор в Сочи не только выращивают чай, но и осуществляют полный цикл его переработки - от зелёного листа до готовой заварки. Особый вкус сочинского чая формируется благодаря уникальным природным условиям: чистому горному воздуху, воде, насыщенной минеральными веществами, и яркому солнцу. Важен и тот факт, что свежесобранное сырьё поступает на переработку в течение считанных часов: чайные листья очень нежные, и длительная транспортировка негативно сказывается на качестве продукта. Приглашаем вас лично познакомиться с этой частью истории - посетить музей и увидеть всё своими глазами. Будем рады видеть вас в Музее истории города‑курорта Сочи! 📍 Где: Музей истории города Сочи (ул. Воровского, 54⁄11) 🎟 Билеты: на сайте музея или в кассе ☎Телефоны: 8 (862) 264-23-26, 8 (862) 264-28-91 🌐sochimuseum-history.ru Негатив черно-белый «Адлерская чайная фабрика. Цех фасовки». Фотограф: Д.К. Михайлиди. СССР, г. Сочи, 1985 г.