В нашем музее 20 июля состоялся увлекательный тематический час, посвящённый Международн... — 20 июля 2026 г. в 13:13:31.569

В нашем музее 20 июля состоялся увлекательный тематический час, посвящённый Международному дню торта. Это событие собрало любителей сладкого и познавательного времяпровождения, чтобы окунуться в мир кондитерских шедевров и их истории. История торта — это долгий путь от простых лепёшек древности до сложных кондитерских шедевров. Само слово «торт» пришло в европейские языки из итальянского torta — «круглый хлеб», «лепёшка».На Руси долгое время не было понятия торта, но на праздники пекли караваи — нарядные пироги, которые украшали фигурками из теста (косичками, цветами). Их подавали в конце застолья. Привычный нам торт пришёл в эпоху царской России под влиянием европейской кухни. При дворе начали создавать настоящие кондитерские шедевры. Есть легенда, что именно тогда появился «Медовик»: молодой царский кондитер рискнул добавить мёд в коржи, несмотря на запрет супруги Александра I, и пропитал их сметанным кремом — десерт так понравился императрице, что стал постоянным на торжествах. В советское время торт стал обязательным элементом праздничного стола. Появились культовые рецепты: «Наполеон» (во Франции его называют mille-feuilles — «тысяча слоёв»), «Прага», «Птичье молоко» (создан в СССР в 1978 году на основе рецепта чехословацких конфет, в основе — суфле на агаре). Многие из них выпускались по ГОСТу.В дружественной обстановке, за чашкой ароматного чая, все наслаждались пирожным собственного приготовления!