КАК ПРИ ЧЕХОВЕ! 💚 Варенье из крыжовника — 26 июля 2026 г. в 16:30:01.960
КАК ПРИ ЧЕХОВЕ! 💚 Варенье из крыжовника «Варенья крыжовнику сварили 11 ¾ фунтов». Из дневника Павла Егоровича от 18 июня 1897 года. 📝 РЕЦЕПТ: ✅ Собрать неспелаго крыжовнику между 15 и 25 iюня, очистить его отъ семячекъ, сполоснуть въ холодной воде. ✅ Взять вишневыхъ листьевъ, налить спиртомъ, поставить въ горшке, въ горячую печь, часа на два. Крыжовник же пусть лежит на решете. ✅ Вынувъ изъ печи горшокъ, процедить спиртъ въ тазикъ, сложить туда же крыжовникъ, разъ вскипятить, откинув на решето и обливать холодною водою, пока не остынетъ. ✅ Прокипятить сиропъ изъ 2 фун. сахара и 1 стак. воды, на 1 фун. ягодъ, всыпать ягоды и т.д. ✅ Въ сироп можно положить кусочекъ ванили.
352 просмотров