🍽 Что подавали к столу герои Булгакова?
🍽 Что подавали к столу герои Булгакова? 20 октября — День повара! Мы решили заглянуть в литературное меню Михаила Афанасьевича и собрать блюда, которые встречаются на страницах романа «Мастер и Маргарита», который вполне можно назвать гастрономическим путеводителем по московским застольям первой половины XX века. 🥣 Обед Никанора Ивановича Босого «Супруга его принесла из кухни аккуратно нарезанную селёдочку, густо посыпанную зелёным луком... и дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость». 🍞 Завтрак для Стёпы Лиходеева в исполнении Воланда «Нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объёмистом графинчике... Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате». 🐟 Знаменитые блюда из ресторана Дома Грибоедова «Что отварные порционные судачки! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокот с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски?». Признавайтесь, какое блюдо хотели бы отведать первым?