В субботнее утро нет ничего лучше, чем не спеша отведать свежие баранки с чаем 🥯
В субботнее утро нет ничего лучше, чем не спеша отведать свежие баранки с чаем 🥯 Нашли рецепт валдайских баранок и делимся с вами: Ингредиенты: яйца – 2 шт. сливочное масло – 2 ч. ложки вода – ½ стакана соль – ½ ч. ложки мука – 2½ стакана 🔸Муку просеять, собрать её горкой и сделать в середине углубление. 🔸Влить в ямку яйца, положить мягкое сливочное масло, соль и осторожно влить воду. 🔸Замесить крутое тесто. Раскатать тесто в жгуты, нарезать их на несколько частей и свернуть баранки. 🔸Вскипятить воду в кастрюле, опустить в неё баранки и варить, помешивая, пока они не разбухнут и не всплывут, то есть около 5 минут. 🔸Выловить баранки шумовкой, выложить на тарелку и дать немного остыть. 🔸Обсыпать баранки маком или тмином. Поместить изделия на противень, покрытый промасленной бумагой. 🔸Выпекать 10-15 минут при температуре 230-250°С. 📖 Рецепт из открытых источников. • Зоя Бобкова. Натюрморт с баранками. 1951. Музей «Новый Иерусалим».