🔍ФОНДЫ НА СВЯЗИ🧐 — 29 июля 2026 г. в 00:00:03.183
🔍ФОНДЫ НА СВЯЗИ🧐 Сегодня кедровый орех – популярный «региональный» ингредиент, использующий при приготовлении конфет, грильяжей, тортов и других кондитерских изделий. Но для русских крестьян Сибири и Дальнего Востока эти орехи были не просто вкусным лакомством, а неотъемлемой частью повседневного рациона, важным подспорьем для питания и, зачастую, дополнительным источником дохода. По этой причине кедровый промысел был очень широко распространен в регионе, сбором ореха занималось почти все сельское население: в одних районах его добывали только для собственных нужд, в других – на продажу. Одной из самых больших трудностей в этом промысле был сбор шишек. Высота сибирского кедра в среднем составляет 35–40 м, а в густых лесах шишки растут на нем преимущественно в верхней части кроны. Крестьяне знали два способа сбивания шишек с дерева: «лазом» и «колочением (колотованием)». При первом из них один из промысловиков взбирался на кедр по сучьям и при помощи шеста сбивал шишки с ветвей. Данный метод имел множество недостатков. Во-первых, он был крайне рискованным для «сбивальщика», во-вторых, довольно медленным – ведь работнику приходилось слезать с одного дерева и залазить на другое, в-третьих, при таком способе с кедра часто снимались не только зрелые, но и молодые шишки. В связи с этим гораздо чаще применялся второй способ добычи шишек, при котором крестьяне использовали такой любопытный инструмент как колот. Колот представлял собой деревянный молоток огромных размеров, который устанавливали в землю рядом с кедровым стволом и затем ударяли по нему, постепенно сбивая все шишки с дерева. В молодых кедровниках использовали относительно небольшие колоты, с которыми мог управиться один человек. В случае же, если работать предстояло с более старыми и крупными деревьями, в ход шли тяжелые колоты, требующие усилий уже нескольких человек: один из них держал сам инструмент, а остальные страховали его, держа в руках концы веревки, привязанной к колоту (см. рисунок). При работе с колотом помимо силы нужны были также ловкость и сноровка, так как иначе при неточном ударе по дереву тяжелый колот сбивал с ног. Помимо названия «колот» бытовало множество других вариантов наименования этого инструмента. В Восточной Сибири его также называли «кий», «биток», боец», в Западной – «бат», «бот», «барц». Фото из фондов и экспозиции музея и сети Интернет Рисунок из статьи Лебедевой А.А. и Сафьяновой А.В. «Промысел кедрового ореха в Сибири» (журнал «Советская этнография». 1979. №4. С. 107–117). Александр Никифоров, хранитель музейных предметов