Пространство «Археология» - участник гастрофестиваля «Левшин 2.0» в Туле. — 29 сентября 2026 г. в 06:19:11.141
Пространство «Археология» - участник гастрофестиваля «Левшин 2.0» в Туле. На три дня Тула станет гастрономической столицей России. Арзамасский гусь, балтийская корюшка, северная мойва, тульские пряники и калачи… Шеф-повара со всей страны продемонстрируют уникальное прочтение отечественных традиций, представив гостям как бережно воссозданные старинные рецепты, так и смелые авторские эксперименты с локальными продуктами. 🍽Пространство «Археология» угостит гостей пирожонцами, губником и кундюмами. На десерт будут птички-кулички с ягодной сытой или узваром. Помимо дегустации, гостей ждет насыщенная культурная программа. 🍲2 октября в 14.00 - кулинарный мастер-класс «Ботвинья», в 16.30 – лекция «Осенняя кухня Куликова поля -традиции народной кухни Тульского региона». 🥘3 октября в 12.00 - Кулинарный мастер-класс «Суп-юрма», в 14.00 - лекция «Средневековая кухня Куликова поля - рецепты блюд и традиции кухни XIV века на основе археологических данных». 🍛4 октября в 12.00 - кулинарный мастер-класс «Лапша-тукмачи», в 14.00 – лекция «Полба. Древний злак с большой историей». «Историческая кухня Куликова поля» признана одним из лучших музейных тематических проектов. Приходите попробовать историю на вкус на фестивале Левшин 2.0. со 2 по 4 октября! 📍Адрес музейной гастроплощадки: г. Тула, ул. Металлистов, д. 8, мастер-классы и лекции будут проходить на Казанской набережной