«С мелкой – сладка, с крупной – наварна» — 13 июля 2026 г. в 07:00:14.107
«С мелкой – сладка, с крупной – наварна» 12 июля на музейной конюшне прошёл фестиваль «Донская уха» — и это было по-настоящему казачье раздолье! Пока в котелках томилась уха из 6 видов рыб, гости успели: 🐴 покормить дончаков и пони, 🎨 расписать керамику, поработать на гончарном круге и выжечь рыбок по дереву, 🎣 порыбачить в импровизированном прудике и наловить «улов» в конкурсах. Главный секрет шолоховской ухи? «Чтобы варилась и елась в хорошей компании», — говорит О.А. Анистратенко, директор музея. Итог: 130 литров наваристой, жирной, «сладкой» ухи двух видов - низовой - с пшеном и помидорами, и "верховой" - традиционной. Всё как в старинной поговорке. Любо!
267 просмотров