#ВопросОтСарепты — 24 июля 2026 г. в 09:01:35.138
#ВопросОтСарепты 📢 Друзья, недавно мы задали вам #ВопросОтСарепты , и сегодня раскроем секрет. На фото - маслобойка. 🔸 Друзья, самый первый человек, отгадавший, что на фото – Кристина Сухарева, она первая написала, что это устройство для приготовления сливочного масла. 🎉 Поздравляем победителя, и ждём в сувенирной лавке музея за призом- комплиментом от Сарепты! 🔸 Мы специально хотели запутать вас и разместили фото, на котором не видно ручку маслобойки с другой её стороны. В таком виде, действительно, довольно сложно понять, что на фотографии. Нам очень понравились ваши ответы - сундук, ларь для муки, хлебница, полевой термос. Здорово, что наши подписчики умеют мыслить широко и не обделены воображением! 👉 А теперь немного о самом экспонате. 🔸 Маслобойка (Butterfass) На фото - маслобойка немецкого типа. Их часто делали в виде бочонка, сбоку располагалась изогнутая ручка, вращая которую можно было приводить в движение лопасти, расположенные внутри корпуса. 🔸 Жирное молоко заливали в ёмкость, плотно, герметично закрывали крышкой и быстро вращали ручку то в одну, то в другую сторону. Вначале ручка крутилась легко, а когда начинало сбиваться масло - уже немного труднее. Тем не менее, такая работа считалась не сложной, поэтому часто её поручали юным помощникам по-хозяйству. 🔸 При сбивании масла за полчаса активной работы жирное молоко расслаивалось на пахту и "масляное зерно". Пахту сливали, а масляное зерно быстро промывали холодной водой, после чего отжимали и руками формировали комочки, либо утрамбовывали в специальную форму, чтобы получить брусочек. 🔸 Часто для долгого хранения хозяйки топили сливочное масло, оно становилось насыщенно-жёлтым, при этом сохраняло приятный аромат и сливочный вкус. Даже сейчас, в XXIв. когда нет недостатка в холодильниках, топлёное масло пользуется спросом и продаётся в продуктовых магазинах! 🔸 Маслобойка была в каждом доме поволжских немцев. Делали их на совесть (☝знаменитое немецкое качество), поэтому часто маслобойка передавалась как приданное от матери к дочери. 🔸 Маслобойка - герой сегодняшнего поста появилась в музее-заповеднике "Старая Сарепта" 15 июля 1990 г., она была подарена музею жителями села Нижняя Добринка Камышинского района, Дитте Полиной Георгиевной и Дьяченко Виктором Георгиевичем. 🔸 Не удивительно, что немецкая маслобойка родом из Нижней Добринки, ведь именно там в 1764г. обосновались первые немцы поволжья, тогда их колония получила название Монингер. Прошли столетия, немцы в чём-то ассимилировали, но всё же многое осталось неизменным, и традиционная маслобойка - тому пример. #ВопросОтСарепты #ЭкспонатМузея #СарептаКрасноармейск #СтараяСарепта #бесплатныйВолгоград #МузейСарепта