Красная икра может подорожать к Новому году
Красная икра может подорожать к Новому году За период с 20 мая по 7 сентября в России выпущено лишь 2,6 тысячи тонн красной икры — на 66% меньше, чем годом ранее, когда показатель достигал 7,66 тысячи тонн. Причина — низкая добыча лососевых. Рыбаки выловили немногим более 92 тысяч тонн при прогнозе в 227 тысяч. По текущей оценке Росрыболовства, путьна в итоге даст только 100–110 тысяч тонн. В самом ведомстве провал объясняют природными факторами и цикличным характером подходов лосося. Рыбопромышленники со своей стороны добавляют к причинам глобальное потепление. На фоне такого падения вылова деликатес к новогодним праздникам может ощутимо прибавить в цене. Подписаться на нас
130 просмотров