Я этим летом почему-то очень сильно хочу суп с грибами🍄 Видимо потому что в этом году ...
Я этим летом почему-то очень сильно хочу суп с грибами🍄 Видимо потому что в этом году в лесу их не было. Решила приготовить суп с лисичками. Их можно заказать во Вкусвилле. Готовлю его уже второй раз. Ингридиенты (на 3 порции) Грибы лисички свежие — 350 г Картофель — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло подсолнечное — 60 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Укроп свежий — 2-3 веточки Петрушка свежая — 2-3 веточки Чеснок - 2 зубчика Вода Грибы очистить и промыть. Картофель, морковь и лук почистить. Морковь тонко нарезать или натереть на терке. Луковицу измельчить. Лук и морковь выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Прожарить. Добавить лисички и быстро обжарить на сильном огне. Пока лук, морковь и лисички обжариваются. Нарезать картофель и выложить в кастрюлю. Потом добавить в неё обжаренные морковь, лук и лисички. Далее заливаем водой, солим. Варить суп 30-40 минут от момента закипания. Нарезать укроп, добавить чеснок, перец. У меня постный вариант супа. Если вам можно более жирные супчики, то на этапе обжарки моркови, лука и лисичек можно добавить сливочное масло. Оно придаст нежный вкус и на этапе завершения варки добавить 3 столовых ложки сметаны и дать настояться. При подаче блюда можно украсить его петрушкой. Мне в наследство от бабушки достались очень красивые тарелочки, из которых я люблю есть салаты и для грибного супа они подходят идеально 😀 Я решила подать супчик к столу именно в такой тарелочке 🙃