Обычно в супермаркетах в шашлык наливают кучу уксуса и химии, чтобы скрыть запах мяса, ...
Обычно в супермаркетах в шашлык наливают кучу уксуса и химии, чтобы скрыть запах мяса, которое помнит ещё прошлый век. У нас подход другой. Мясо — свежайшая свиная шея, специи — авторские, лука — ровно столько, сколько нужно для сочности, а не для веса на весах. Никакой магии, просто у нас тут своя философия. Каждый, каждый, кубик мяса должен быть идеально обмазан, пропитан и покрыт специями и луком со всех сторон. Никаких обделенных кусков. Полное равенство и братство в гастрономическом плане. Каждый укус должен приносить кайф, а не сюрпризы. Если шашлык не идеален, это не шашлык, а просто жареная плоть. Заезжайте, забирайте правильный шашлык. Не пересушите, когда будете жарить.
198 просмотров