Костица — 4 апреля 2026 г. в 09:44:27.272
Костица Мясо на косточке по-молдавски Понадобится: 1 кг свинины на косточке 2 стакана белого сухого вина 1 головка чеснока соль, перец по вкусу растительное масло для жарки пучок салата 500 г помидоров черри На 4-6 порций 80 мин 450 ккал Приготовление: Свинину вымыть, обсушить, со всех сторон очистить от пленок и слегка отбить. Посолить, поперчить, выложить в миску и залить белым вином. Оставить на 1 ч. Достать мясо из вина, оставить на 15 мин на открытой тарелке. Разжечь угли под грилем, чтобы они хорошо прогорели и подернулись белым пеплом. Гриль хорошо прокалить и смазать маслом. Обжарить свинину на гриле по 5 мин с каждой стороны до образования корочки. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Костицу выложить на порционные тарелки, посыпать чесноком. Украсить блюдо листьями салата и помидорами черри.