Мягкая куриная печёнка в сметанном соусе — 28 августа 2026 г. в 10:43:00.944
Мягкая куриная печёнка в сметанном соусе Если приготовить печень именно таким образом, она выходит нежной, сочной и буквально растворяется во рту! А ароматный соус на основе сметаны прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой. Список продуктов: Куриная печень — 500 г. 🧅 Репчатый лук — 1 штука Сметана — 3–4 столовые ложки 🧄 Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Вода — 50–70 мл Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу 🧈 Сливочное масло — для обжаривания Способ приготовления: 1. Лук нашинкуйте полукольцами или небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до мягкости и лёгкой золотистости. 2. Промойте куриную печень, при необходимости очистите от плёнок и добавьте к луку. Жарьте 5–7 минут, помешивая, пока печёнка не изменит цвет. 3. Влейте воду, всыпьте сметану, добавьте измельчённый чеснок, зелень, соль и молотый чёрный перец. Всё тщательно перемешайте. 4. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне около 5 минут. Не стоит тушить дольше — так печень останется особенно сочной и мягкой.