Французский омлет с беконом
Французский омлет с беконом Сытный французский завтрак: омлет в духовке с зеленью, поджаренным беконом и картофелем. Ингредиенты: бекон, мелко нарезанный — 3 полоски очищенный картофель, мелко нарезанный — 1 шт. яйца — 5 шт. молоко — 3 ст.л. измельченный шнитт-лук — 1 ст.л. растительное масло — 1 ст.л. соль, перец — по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180 С. На сковороде, которая подходит для духовки, обжарить бекон до хрустящей корочки, 3-4 минуты. Переложить бекон на тарелку, жир оставить в сковороде. В сковороду положить порезанный картофель, посолить, поперчить и жарить на среднем огне около 8 минут, пока картофель не будет готов. Переложить картофель на тарелку. Слить со сковороды жир и добавить растительное масло, уменьшить огонь до слабого. В миске хорошо смешать яйца, молоко, 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли.На сковороду вылить яичную смесь, сверху посыпать беконом, картофелем и шнитт-луком. Поставить сковороду в духовку и запекать около 8 минут, пока яйца не будут готовы.