Закуска из баклажанов в итальянском стиле
Закуска из баклажанов в итальянском стиле Ингредиенты: баклажаны соль молотый перец мука растительное масло помидоры майонез чеснок твердый сыр базилик Приготовление: Баклажаны помыть, нарезать тонкими длинными пластинками. Посыпать солью и дать постоять полчаса. Затем промыть и обсушить. Обваливая баклажаны в муке, смешанной с солью и перцем, пожарить их с двух сторон на растительном масле. Переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир. Помидоры помыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Каждый ломтик баклажана смазать майонезом, смешанным с раздавленным чесноком, сверху выложить помидоры, тертый сыр и базилик.
222 просмотров