Паста с грибами и зеленым горошком
Паста с грибами и зеленым горошком Готовим макароны в сливочном соусе с чесноком, замороженным зеленым горошком, шампиньонами и пармезаном. Ингредиенты: растительное масло — 2 ст.л. сливочное масло — 2 ст.л. репчатый лук, нарезанный — 1 шт. чеснок, пропущенный через пресс — 2 зубчика грибы, нарезанные — 1/2 стакана мука — 1 ст.л. с горкой куриный бульон — 3/4 стакан сливки — 1/4 стакана тертый пармезан — 1/4 стакана паста — 115г замороженный горошек — 3/4 стакана соль молотый перец Приготовление: Вскипятить воду для макарон, посолить. Добавить пасту и варить по инструкции на упаковке. За 4 минуты до готовности добавить зеленый горошек. Процедить. Обжарить лук и чеснок на смеси растительного и сливочного масел. Добавить грибы, пожарить до золотистого цвета. Всыпать муку, перемешать. Готовить в течение минуты. Влить бульон, хорошо перемешать. Затем добавить сливки. Варить на медленном огне, пока смесь не загустеет. Добавить пасту вместе с горошком, соль и перец. Прогреть. Подавать, посыпав тертым пармезаном.