ЖАРКОЕ С БАРАНИНОЙ В КАЗАНЕ — 19 июня 2026 г. в 10:02:04.168
ЖАРКОЕ С БАРАНИНОЙ В КАЗАНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - Тазобедренная часть баранья без кости 1,2 кг; - Лук репчатый 2 шт; - Лук красный 1 шт; - Картофель 1,5 кг; - Морковь 2 шт; - Помидор 3 шт; - Болгарский перец 2 шт; - Чеснок 1 шт; - Чили 2 шт; - Масло сливочное 100 г; - Масло растительное 200 г; - Зелень ( кинза, петрушка) - Соль, специи (хмели-сунели, перец чёрный, орегано, Зира) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Разогреваем растительное масло в казане, затем добавляем сливочное; - В разогретом масле обжариваем мясо на сильном огне до золотистого цвета; Засыпаем красный и белый лук, перемешиваем и следом морковь; Добавляем помидоры, перемешиваем, затем соль, специи по вкусу, ещё раз хорошо перемешивает и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут. - Кладём Чили, чеснок и ещё на 15 минут. - Наливаем 200-300 мл воды, закрываем крышкой и тушим 45 мин на огне ниже среднего. - Время вышло, убираем Чили с чесноком, добавляем болгарский перец и картофель оставляем под закрытой крышкой на 5-7 минут. - Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем до готовности картофеля. Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита! 😋 #Мясоешька_рецепт