Сохраняйте: сразу 2 рецепта тонких блинчиков
Сохраняйте: сразу 2 рецепта тонких блинчиков Есть завтраки, которые не требуют повода. Тонкие горячие блинчики, чашка кофе и любимая посуда — и обычное утро становится немного уютнее. Сегодня делимся сразу двумя вариантами: нежными ванильными и шоколадными блинчиками. А к ним — быстрый вишнёвый соус. 🍒 🤍 Ванильные блинчики 2 крупных яйца ½ ст. л. сахара щепотка соли 150 г муки 500 мл молока 1 ст. л. растительного масла. Взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно вмешайте муку, затем молоко и масло. Оставьте тесто на 5 минут и выпекайте тонкие блинчики с двух сторон. ✨ Хотите чуть больше текстуры — добавьте в тесто 1–2 ст. л. мака. 🍫 Шоколадные блинчики 2 крупных яйца ½ ст. л. сахара щепотка соли 130 г муки 20 г какао 500 мл молока 1 ст. л. растительного масла 1–2 ст. л. сливочного ликёра — по желанию. Готовим так же: яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем муку и какао, затем молоко и масло. В самом конце — ликёр. Оставляем на 5 минут и выпекаем. ✨ Попробуйте добавить 1 ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры — с шоколадом получается особенно вкусно. 🍒 Вишнёвый соус: 150 г вишни 100 мл воды 1 ч. л. крахмала 2 ст. л. сахара щепотка имбиря и лимонной кислоты. Смешайте вишню, сахар и специи. Крахмал разведите в холодной воде, добавьте к вишне и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Проварите около минуты и остудите. Из каждой порции теста получается примерно 20–27 тонких блинчиков. И маленький секрет: готовые блины складывайте в блинницу и накрывайте крышкой — тогда края останутся мягкими. 🤍 Сохраняйте рецепт к выходным. А вы какие выберете — ванильные, маковые или шоколадные? 🥞