🥛Чем отличаются коровье, козье и овечье молоко?
🥛Чем отличаются коровье, козье и овечье молоко? Обеденная рубрика для потребителей от МыКерчь.РФ. На первый взгляд разница у молока только во вкусе. По составу и пищевой ценности эти виды молока отличаются. 🐑 Овечье молоко - самое питательное. В нём больше белка, жира, кальция, фосфора и некоторых витаминов группы B. На 100 г продукта приходится около 5,6 г белка и 7,7 г жира. 🐐Козье молоко по пищевой ценности находится между коровьим и овечьим. Оно содержит немного меньше лактозы, чем коровье, а за счёт более мелких жировых шариков может усваиваться несколько легче. Но при непереносимости лактозы считать его полноценной заменой коровьему молоку не стоит. 🐄 Коровье молоко остаётся самым привычным. Одна из причин: овцы и козы дают меньше молока и стоят дороже. Козье/овечье молоко нельзя автоматически считать гипоаллергенными: некоторые молочные белки у разных животных похожи и возможна перекрёстная реакция. «Самого полезного» варианта нет. Какое молоко брать- смотрите на пищевую ценность, реакцию организма, рацион, рекомендации врача. Источник, картинка Роскачество. ✍️ПОДПИСАТЬСЯ