У меня явно какие-то свои представления о роскоши 🙈 — 23 мая 2026 г. в 11:49:08.528
У меня явно какие-то свои представления о роскоши 🙈 Вот сегодня чувствую себя богатым человеком, потому что пью чай в саду и ем королевскую ватрушку с яблоками. Осталось только дождаться, когда сам Сергей Александрович выйдет из сада и спросит рецепт 😄 Люблю всё это за простоту. За то, что для хорошего настроения не нужны особые декорации. Достаточно сада, книги, чая и ощущения, что ты находишься именно там, где должен быть. "Как прекрасна земля и на ней человек" В детстве я обожала семейные посиделки на веранде у родственников. Взрослые собирались за большим столом, а нам, детям, ставили отдельный маленький. Я никогда не любила быть в центре внимания, поэтому возможность сидеть своей детской компанией казалась настоящим счастьем. Но больше всего меня восхищал сам факт этих ежедневных застолий без поводов. Веранда, сад вокруг, смех, шумные разговоры, постукивание ложек, некая суета и в то же время размеренность. Тогда я не думала об этом, мне просто нравились такие посиделки. Сейчас я всё чаще ловлю себя на мысли, что мне совсем не близок сад с ландшафтным дизайном, я мечтаю о старом саде. О таком, который рос десятилетиями, который помнит несколько поколений, где деревья старше хозяев и каждую весну зовут в свои цветущие объятия за стол в тени. Верю, что именно из таких мелочей и складывается чувство родных мест. Не из громких слов, а из запаха выпечки, тёплой кружки в руках, шелеста листьев над головой и книг, которые хочется время от времени открывать снова. Дышать, слушать птиц и радоваться сегодняшнему дню. Всем замечательных выходных! 🍏 Рецепт королевской ватрушки с яблоками Для обсыпки: 260г муки 90г сливочного масла 3 ч.л. сахара 2 зеленых яблока Для творожной начинки: 2 пачки творога по 180г 2 ст.л. сахара 2 яйца 3 ст.л. сметаны ванилин Сливочное масло из морозилки трем на крупной терке, смешиваем с мукой и сахаром руками, перетирая в мелкую крошку. Форму выстилаем пергаментом, пересыпаем 3/4 крошки в форму, слегка утрамбовываем пальцами, делая бортики. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, трем на крупной терке. Выкладываем на крошку. Разогревам духовку до 200 градусов. Творог, яйца, сахар, ванилин и сметану пробиваем блендером до однородности. Лопаткой выкладываем на яблоки. Посыпаем оставшейся крошкой творог. Ставим пирог в духовку на +\- 40 минут. Но ориентируйтесь по подрумяниванию верха ватрушки. Дождитесь полного остывания. Королевская ватрушка вкусная холодной. И приятного аппетита. Рецепт старый, проверенный годами 🤗