ЗАМОРОЗКА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОТВАРЕННОГО ПАПОРОТНИКА — 30 мая 2026 г. в 14:17:53.344
ЗАМОРОЗКА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОТВАРЕННОГО ПАПОРОТНИКА Собераем молодые и упругие ростки папоротника среднего размера. Избегайте листьев с повреждениями, сухими кончиками или признаками плесени. Замачиваем их в воде на ночь (можно на сутки), затем промываем. Нарезаем ростки на кусочки примерно по 5–6 см длиной. Отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Во время варки снимайте пену. Я отваривала 2 раза, так безопаснее…но главное не переварить. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и обязательно остыть. Расфасуйте по порционным пакетам или контейнерам, максимально удаляя воздух.
110 реакций