🦐 Азовская креветка. Испытание столичных гурманов
🦐 Азовская креветка. Испытание столичных гурманов Я человек городской. У меня на кухне есть венчик для соусов, отдельная лопатка для рыбы и твёрдое мнение о том, как надо готовить. Всё под контролем. Всё по инструкции. Креветки я обычно беру на развес — или коктейльные, или королевские. На пол ладони. В принципе нормально: чистится быстро, выглядит прилично, есть что жевать. Итак. Вижу в магазине: «Азовская креветка». Думаю — что за зверь такой? Цена смешная. Беру. Открываю дома — а там семечки! Мелкие. Тоненькие. Полупрозрачные. Самые крупные — сантиметра два. Остальные — меньше. Я смотрю на них и понимаю, что моё представление о креветке только что умерло. Молча. Без свидетелей. Это не креветка. Это креветочный вопрос. Экзамен. Испытание. Потому что с ними надо что-то делать, а я не знаю что. Чистить? Невозможно. Панцирь тоньше, чем моё терпение. Внутри — мясо размером с точку. Я честно попробовал почистить одну. Потом вторую. На третьей я уже сидел и смотрел в стену, как человек, который переосмыслил жизнь. Контейнер — почти на литр. Креветка — два сантиметра. Математика — не в мою пользу. Я ковырялся с ними несколько дней. Пробовал разные подходы. Заморозить и разморозить — не помогло. Ошпарить — не помогло. Руками, зубочисткой, с закрытыми глазами (чтобы не видеть весь масштаб трагедии) — не помогло. Большую часть контейнера в итоге схомячили кошки. С панцирем, с усами, с головой. И, судя по мордам, остались весьма довольны. Единственные, кто в этой истории всё понял правильно. Так что теперь у меня мучают вопросы. Для кого эти азовские креветки? Может, это еда для кошек? А если для людей — то как их есть??? А вы ели азовских креветок? Если да — расскажите, как. Чистите? Щёлкаете? Обсасываете? Жуёте и выплёвываете? Или тоже отдаёте кошкам, делая вид, что так и было задумано? Если нет — берите. Хотя бы ради того, чтобы пройти это испытание не для слабонервных. Я вот до сих пор не уверен, что прошёл. Зато теперь знаю, что такое азовская креветка.