👣ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ👣
👣ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ👣 ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ. ГОРОД СТАРИЦА. МУЗЕЙ ПЕКАРСКОГО ДЕЛА. СОВРЕМЕННАЯ Старица совсем небольшой городок (около 7 тыс. человек), ремесленное и торговое прошлое которого осталось позади. Но в Старице очень рады паломникам - ворота Успенского монастыря всегда открыты для гостей. И, конечно, в старице рады туристам: здесь в наличии коллекция красивых видов и есть целых 6 МУЗЕЕВ: 📎 краеведческий музей, 📎 музей русской печи, 📎 старицкий чайный дом, 📎 музей пекарского дела, 📎 музей керамики, стекла и фарфора, 📎 музей аптечного дела. К сожалению, во все музеи мне зайти не удалось. Однако парочку я всё-таки посетила. Один из них - МУЗЕЙ ПЕКАРСКОГО ДЕЛА. Он расположен в особняке купца Щукина — памятнике архитектуры середины XIX века. Музей посвящен истории, культуре и традициям пекарского дела: от хлеба и куличей до печенья и вафель. Здесь можно рассмотреть кухонную утварь прошлых веков, фигурные формы для пряников, печенья и вафель. Оказывается, Тверская область, как и Тула, могла бы сделать одним из своих брендов пряник. ТВЕРСКОЙ ПРЯНИК — традиционное русское лакомство, известное с XVII века. В XIX веке Тверь была крупным центром пряничного производства, а изделия экспортировались в Европу. Тверские пряники отличаются от тульских и по составу и, что важно, по форме. Тульские пряники обычно круглые или прямоугольные, тверские - фигурные, для их изготовления вырезались целые пряничные доски (фото 2-3) и даже скалки (фото 4). В советский период на первый план вышел тульский пряник, как своеобразный "эталон" пряничного производства России. Тверские традиции и рецептуры в этом контексте отошли на второй план и частично забылись. Сейчас тверское пряничное производство постепенно возрождается. ВКонтакте / Дзен / Telegram #старица #тверскаяобласть #города #музеи #путевыезаметки