Выпечка 🥧 Варенье • Джемы • Десерты • Торты • Пироги • Заготовки • Аэрогриль
Лайфстайл · 21 сентября 2026 г.
Печенье с шоколадной крошкой
Печенье с шоколадной крошкой ⠀ Ингредиенты (для одного печенья): ⠀ - 300 г несоленого сливочного масла, растопленного - 250 г коричневого сахара - 120 г белого сахара - 70 г взбитого яйца - 12 мл экстракта ванили - 60 г соды - 60 г соли - 320 г пшеничной муки - Шоколадные кусочки (на вкус) - Щепотка крупной морской соли (по желанию) ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 175°C. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, коричневый сахар, белый сахар, взбитое яйцо, экстракт ванили, соду и соль. Перемешайте до однородности. Добавьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее силиконовой лопаткой, пока смесь не приобретет консистенцию теста для печенья. Если тесто кажется слишком влажным, добавьте еще 8–10 г муки. ⠀ 2. Добавьте шоколадные кусочки и поставьте тесто в холодильник на 15 минут. Застелите противень пергаментной бумагой. Скатайте тесто в шарик и выложите на противень. По желанию, посыпьте сверху морской солью. ⠀ 3. Выпекайте около 8 минут, пока края не станут золотистыми, а центр останется слегка мягким. Не передерживайте — печенье «дойдет» на горячем противне после выпечки. Оставьте печенье на противне на 10 минут, чтобы оно укрепилось, затем переложите на решетку для полного остывания. 😂 Юмор • Подписаться 🌿 Бабушкина мудрость ✨ Лайфхаки • Подписаться