Сегодня, 12 июня, Юлия Каневская, начальник отдела гостеприимства и сервиса (этнокафе «...
Сегодня, 12 июня, Юлия Каневская, начальник отдела гостеприимства и сервиса (этнокафе «Чабрец»), стала приглашённым экспертом на VIII гастрономическом семейном фестивале ухи «Фишка», который традиционно собирает любителей рыбацких традиций и вкусной кухни. В этом году фестиваль был посвящён Дню России и атмосфера получилась по‑настоящему праздничной и тёплой. Участие приняли 8 команд, которые соревновались в трёх номинациях: • Лучшая уха на костре — классика фестиваля, ароматная и дымная • Рыба на костре — мастерство приготовления под открытым небом • Пирог с рыбой — новая номинация, созданная специально к 95‑летию города Абакана Юлия, в команде членов жюри, оценила блюда участников, отметила оригинальность рецептов и уважение к традициям. Фестиваль получился ярким, весёлым и невероятно вкусным — таким, каким и должен быть семейный праздник, объединяющий людей вокруг культуры и гастрономии.