Знаем, что разобрали заказы и солите рыбку! Вот держите заботливо рецепт авторского пос... — 29 августа 2026 г. в 12:49:08.945
Знаем, что разобрали заказы и солите рыбку! Вот держите заботливо рецепт авторского посола от Еда_Артишок Рыба получилась шикарная, делала в этот раз с грейпфрутом (чередую апельсин, лимон, грейпфрут для засолки) - моя любимая версия. На 2 филе (думаю там около 1 кг рыбки было) я взяла цедру с 1 грейпфрута, 10 гр сахара и 35 гр обычной соли, всё смешала и этой смесью натерла рыбу со всех сторон, уложила в большую стеклянную форму, закрыла герметично и убрала в холодильник до утра. Я засолила рыбу где-то в 15:00. Утром промыла рыбу под холодной водой, промокнула её бумажными полотенцами. 1 филе сразу нарезала тоненько на кусочки и в стеклянный контейнер в холодильник (на еду), второе филе в зип пакет и в морозилку. Кто еще не приобрел рыбку, она в наличии, сегодня работаем до 20 часов 😍