Сальмонелла по скидке: в Находке могли продавать опасные продукты
Сальмонелла по скидке: в Находке могли продавать опасные продукты Несколько дней назад в редакцию ИА Nakhodka.Media обратилась жительница Находки. Женщина сообщила о нарушении условий хранения продуктов в магазине одной крупной торговой сети на Рыбацкой. Размороженные вареники, пельмени и блины не только не убирали с витрины, но и были повторно заморожены. Кандидат медицинских наук, заведующая эпидемиологическим отделом Находкинской городской больницы Елена Семанив, рассказала о крайне опасных последствиях употребления таких продуктов. "Ситуация, о которой сообщила покупательница, вызывает серьезную обеспокоенность с эпидемиологической точки зрения. Речь идет о грубом нарушении условий хранения и реализации замороженных полуфабрикатов, которое может привести к пищевой токсикоинфекции", — говорит Семанив. Пищевая токсикоинфекция — это острое кишечное заболевание, вызванное употреблением продуктов, инфицированных микроорганизмами и их токсинами. Важно понимать: токсины бактерий, например сальмонелл или кишечной палочки, не изменяют органолептические свойства продуктов — их запах, цвет и консистенцию. Человек не может определить на вкус или по внешнему виду, что продукт заражен. Подробнее — в материале ИА NakhodkaMedia. Nakhodka.Media в MAX (6+)