Наркопрофилактика и реабилитация (Тюменская область)
Здоровье · 28 августа 2026 г.
На проекте социальной реабилитации «Семейный ковчег» прошёл мастер-класс от «Кулинарно-... — 28 августа 2026 г. в 08:18:28.011
На проекте социальной реабилитации «Семейный ковчег» прошёл мастер-класс от «Кулинарно-познавательной мастерской «Рататуй – 2026». На этот раз участники готовили сытный традиционный пирог Киш с начинкой из курицы, сыра и сладкого перца, который часто готовят к застолью во Франции. Сначала разобрали теорию: как правильно замесить песочное соленое тесто и почему важны точные пропорции. Ребята повторили правила безопасности и работы с кухонной техникой, а также правила гигиены, а затем приступили к приготовлению. Начали с замеса теста и приготовления начинки. Затем - раскатка теста, формовка и распределение киша по порционным формочкам. И в заключении наполнение "корзинок" из теста вкусной и сытной начинкой. В результате – румяные, ароматные мини-киши, которые участники с гордостью пробовали и угощали друг друга. Кулинарные мастер-классы дают гораздо больше, чем просто навыки приготовления блюд: они воспитывают в подростках ответственность, инициативность и умение действовать в команде. А ещё – это всегда живое общение, общий восторг от результата и новые открытия в мировой кухне. Этот мастер-класс стал заключительным в рамках проекта «Кулинарно-познавательная мастерская «Рататуй – 2026». За время реализации проекта с ноября 2025 года по август 2026 года было проведено 11 мероприятий, в которых приняли участие более 90 подростков из проектов «Ступени» и «Семейный ковчег». Кроме того, участники сняли 6 кулинарных видеороликов, составивших целый Food-подкаст. Проект по бытовому воспитанию подростков осуществляется уже более двух лет. Продолжение следует – новые блюда и новые встречи уже скоро! Проект реализован при поддержке Росмолодёжь.Гранты. #РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #Рататуй2026 #КулинарнопознавательнаямастерскаяРататуй #СемейныйКовчег #СоциальнаяРеабилитация #КулинарныйМастерКласс #ФранцузскийКиш #ГотовимВместе #НавыкиЖизни #СемейныеЦенности #Тюмень