Как афганцы продолжили римские кулинарные традиции и почему это трагедия — 12 июля 2026 г. в 07:35:03.036
Как афганцы продолжили римские кулинарные традиции и почему это трагедия Мы как-то писали о том, что одной из причин падения Рима стало массовое отравление свинцом. Даже не став пулей, это вещество может быть очень смертоносным. Свинец делает людей глупее, агрессивнее и вызывает множество болезней. Недавние исследования показали, что почти каждый ребенок в Афганистане страдает от хронического отравления свинцом, которое начинается еще до рождения. Оно чревато снижением умственных способностей вплоть до слабоумия, повышенной агрессивностью. А потом — с Паркинсоном, Альцгеймермом и многими другими болезнями. Если вы хоть что-то слышали про афганскую кухню, то наверняка знаете главного виновника этой трагедии. Это афганский казан — красивая, увесистая скороварка, чтобы готовить блюда на огне под давлением. Нет, в отличие от древнеримских котлов, его делают не из свинца. Де-юре казаны — алюминиевые. Тем не менее, как показали исследования, казаны, произведенные в Афганистане, выщелачивают большое количество свинца при приготовлении пищи. Все дело в том, что афганские компании производят казаны из металлолома, в том числе и автомобильных двигателей и радиаторов. По факту получается вовсе не алюминий, а грязный сплав. Но самое грустное в этой истории — опасность казана стала известна только потому, что опасно высокие уровни свинца зафиксировали у детей беженцев из Афганистана в Америке. Если бы те не уехали из страны вместе со своими смертоносными посудинами, вероятно, никто ничего бы и не заметил. И да, если у вас есть афганский казан, и он был произведен в Афганистане — вам стоит его опасаться. Доподлинно известно, что свинец содержится в казанах ведущего бренда Rashko Baba — в 2020 году одно запрещенное западное СМИ запечатлело, как на его фабрике ничтоже сумняшеся плавят радиаторы и двигатели. © Холодец Хлодвига