Как меня похитить? Легко. Скажите, что где-то стынут буузы и хушуры, я соберусь и выеду... — 29 августа 2026 г. в 12:42:15.989
Как меня похитить? Легко. Скажите, что где-то стынут буузы и хушуры, я соберусь и выеду за 5 минут Я могу смело назвать себя амбассадором бурятской кухни в Москве. Ведь это светлое пятно моей сибирской ссылки, которое я нежно люблю и несу в массы Очень, конечно, хочется, чтобы в Москве, как на Байкале, в каждом дворе была бурятская кухня, но это пока только мечта. Поэтому расскажу вам, где можно вкусить блюда 1:1, как у подножия Саянских гор «Орда» на Мясницкой — место номер один в моём личном рейтинге Почему? Всё просто. Тут не пытаются превратить национальную кухню в аттракцион для туристов, а просто делают своё вкусное дело 😌 Настоящие бурятские продукты, часть из которых в буквальном смысле везут оттуда, исконные рецепты — и всё это аккуратно вписывают в современный ресторан. За кухню отвечает бренд-шеф Евгений Халтанов. У него как раз получилось очень здорово подружить национальный колорит с современностью, ничего при этом не испортив. Бууз здесь сразу пять видов. Пробуйте все! Есть хушуры — мои любимые жареные пирожки, саламат — национальное бурятское «белое блюдо» из сметаны и ржаной муки с кедровыми орешками. А дальше интереснее: эклеры с байкальским омулем холодного копчения, баранья вырезка с брусничным соусом. То есть привычная бурятская кухня здесь совершенно спокойно дружит с гастрономическими экспериментами. А сибирские десерты, это вам, девочки, не химия под химией, тут брусника, облепиха, черёмуха, кедровый орех. Всё то, что мы привыкли видеть где-нибудь у бабушек в деревне, здесь превращают во вкуснейшие ресторанные десерты. Так что официально продолжаю свою миссию по бурятизации Москвы вместе с ребятами! Кто тут ещё ни разу не пробовал буузы — попробуйте. Настаиваю, вам понравится 🥰 ❤️Мясницкая ул., 43 стр.2