👩🍳 Кулинарный этап «Мисс и Миссис Наш Челябинск»: готовим настоящие итальянские рави...
👩🍳 Кулинарный этап «Мисс и Миссис Наш Челябинск»: готовим настоящие итальянские равиоли! На днях наши финалистки сменили шпильки на фартуки и отправились на необычный мастер-класс. Площадкой для этого вкусного этапа выступил наш генеральный партнер — ресторан «Сыроварня». Поскольку заведение располагает собственной сырной лавкой и производством, ингредиенты для мастер-класса были максимально свежими. Девушки учились готовить итальянскую классику — равиоли с рикоттой и шпинатом. А мы с удовольствием делимся этим рецептом с вами! ✔️ На 1 порцию (3 шт) понадобится: • 6 кружков теста (как на пельмени) • Рикотта — 75 г • Свежий шпинат — 12 г • Лимонная цедра (без белой части) — 1-2 г • Яичный желток (для скрепления) ✔️ Процесс приготовления: 1. Мелко нарезаем шпинат и смешиваем его с рикоттой. 2. Постепенно добавляем лимонную цедру и тщательно перемешиваем. 3. Формируем из начинки небольшие шарики. 4. Выкладываем начинку на кружок теста и накрываем вторым кружком. 5. Смазываем края яичным желтком и плотно скрепляем. 6. Обрезаем края специальной формой или обычным стаканом, чтобы они получились идеально ровными. 🔥 Отвариваем в кипящей воде и наслаждаемся! Встреча прошла в очень теплой и душевной атмосфере. Девушки смогли немного выдохнуть между сложными репетициями дефиле, пообщаться в неформальной обстановке, а также продегустировать свежие сыры, салаты и овощные закуски, подготовленные шеф-поварами. Но главной изюминкой, конечно, стали равиоли, сделанные своими руками. 👇 А как вам такой рецепт? Будете пробовать повторить его на своей кухне? 👑 Напоминаем, что битва за народную любовь продолжается! До 23 октября вы можете поддержать наших участниц в номинации «Мисс Наш Челябинск. Выбор горожан». 📍 Дарите фаворитке сразу до 4 голосов: Переходите по ссылкам и пишите боту букву Г , а затем отдельным сообщением номер участницы, ВКонтакте, в Telegram и +2 голоса в Мах. Делитесь мнением в комментариях 👇 или в главном чате города 👈