🥒 Польза ферментированных продуктов: чем пополнить осенние запасы
🥒 Польза ферментированных продуктов: чем пополнить осенние запасы Осень — идеальное время, чтобы добавить в рацион ферментированные продукты: они долго хранятся, поддерживают иммунитет и помогают пищеварению. ✨ Что к ним относится: квашеная капуста, солёные огурцы без уксуса, кимчи, комбуча, мисо 💪 В чём польза: Пробиотики. В процессе ферментации образуются полезные бактерии — они поддерживают микрофлору кишечника. Усвояемость. Ферменты частично расщепляют белки и углеводы, поэтому такие продукты легче перевариваются. Витамины и микроэлементы. В ферментированных продуктах повышается содержание витаминов группы B, витамина K, а в некоторых — ещё и витамина C. ⚠️ Важно: при некоторых состояниях (острые заболевания ЖКТ) ферментированные продукты могут быть нежелательны. Перед значительными изменениями в рационе посоветуйтесь с врачом ⚡️ VK https://vk.ru/nashdoctor_surgut ⚡️ Telegram https://t.me/clinicnashdoctor