Фестиваль горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» пройдет на заводе в Нижнем Тагиле — 9 июля 2026 г. в 10:50:02.626
Фестиваль горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» пройдет на заводе в Нижнем Тагиле Поклонников гастрономии и краеведения ждут 8 августа в эко-индустриальном парке «Старый Демидовский завод». Посетителям фестиваля расскажут об истории кухни в промышленных городах. Покажут рецепты блюд, которые долгие годы были основой пищи жителей этих городов, а также их современные вариации. На фестивале пройдут мастер-классы, будет организован лекторий, ярмарка фермерских продуктов и фудкорт. Также тагильчане смогут посетить экскурсию по уникальному заводскому пространству. Горнозаводская кухня – это самобытная гастрономическая культура, возникшая в среде рабочих уральских заводов в XVIII-XIX веках. Тяжелый труд и суровый климат наложили отпечаток на традиции приготовления еды. В этой кухне сочетаются элементы русской, татарской, башкирской, удмуртской и других кухонь. Для приготовления еды используются сезонные продукты.