Соус "Ткемали" из сливы или винограда 🍇
Соус "Ткемали" из сливы или винограда 🍇 Грузинский соус, который идеально подходит к мясу и рыбе. Готовится без уксуса (на кислоте). ИНГРЕДИЕНТЫ: Слива (кислая) или сок винограда — 1 кг Чеснок — 3 зуб. Перец красный острый — 1 шт. Кинза (или петрушка) — пучок Соль — 1 ч.л. (без верха) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливы отварите с небольшим количеством воды до мягкости. Если используете виноградный сок — просто нагрейте. Измельчите блендером до однородности. Добавьте мелко рубленную зелень, чеснок, перец и соль. Варите 10 минут. Разлейте по стерильным банкам и закатайте. 💬 Самый аутентичный вариант — из зеленых слив, но из винограда тоже получается шикарно!
2 573 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
8 545 подписчиков · Хобби и творчество