Айва: раскрываем секреты загадочного фрукта
Айва: раскрываем секреты загадочного фрукта Айва — плод с богатой историей, который почти не едят сырым из-за терпкости. Термическая обработка раскрывает его вкус. Из айвы делают мармелад, варенье, желе, запекают в пирогах и тушат с мясом. Родина айвы — Кавказ и соседние регионы. Культивировать её начали около 4000 лет назад. В мире более 200 сортов. Выбирать стоит золотисто-жёлтые твёрдые плоды со сладким ароматом. Семена айвы потенциально токсичны, их есть не стоит.
13 просмотров