Сало и долголетие: учёные прояснили связь жиров и продолжительности жизни
Сало и долголетие: учёные прояснили связь жиров и продолжительности жизни Замена сливочного масла на растительное снижает риск преждевременной смерти на 17%, показало исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения. Учёные более 30 лет наблюдали за 221 тысячей человек. У любителей сливочного масла риск ранней смерти оказался на 15% выше. При этом мета-анализ 2020 года в American Journal of Clinical Nutrition не нашёл прямой связи между насыщенными жирами из цельных продуктов и болезнями сердца у здоровых людей. Поэтому сало не спешат записывать в однозначно вредные продукты. Важны умеренность и общий баланс жиров в рационе.
11 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
85 подписчиков · Госорганы и учреждения