🌿 Сегодня в рубрике #готовим_с_Роспотребнадзором мы расскажем о вкусных высокобелковых...
🌿 Сегодня в рубрике #готовим_с_Роспотребнадзором мы расскажем о вкусных высокобелковых альтернативах привычным соусам. 🍽️ База – греческий йогурт. Он менее жирный, чем сметана или майонез, на основе которых часто готовят соусы. В нём всего 66 ккал и целых 8 граммов белка на 100 грамм продукта. Поэтому греческий йогурт не только легче воспринимается организмом, но и комфортнее вписывается в дневной баланс КБЖУ. 🥛 🔸 Вариант № 1: греческий йогурт + огурец + чеснок + оливковое масло + соль + перец. 🥒🧄🫒 ✅ Так готовится знаменитый дзадзики. 🇬🇷 На стандартную пачку греческого йогурта (130–150 г) нужен один небольшой огурец, один маленький зубчик чеснока и чайная ложка оливкового масла. Приправы добавляются по вкусу. 👍 Мелко нарежьте огурец, раздавите чеснок в кашицу. Смешайте все ингредиенты – полезный соус готов! Он отлично сочетается с мясом, рыбой и овощными блюдами. 🍖🐟🥗 🔸 Вариант соуса № 2: греческий йогурт + песто. 🌿 На стандартную пачку греческого йогурта хватит одной чайной ложки песто. Можно добавить и меньше зелёного соуса – всё зависит от ваших предпочтений. 🍃 Этим соусом можно заправить салат или пасту. Более того, он хорош и в качестве самостоятельной намазки на хлеб. 🍝🍞 🔸 Вариант № 3: греческий йогурт + горчица + соевый соус + лимонный сок. 🍋 С соевым соусом важно не переборщить, чтобы заправка не стала слишком солёной. Хватит 5–7 граммов. ⚖️ Лучше использовать сладкую зернистую горчицу. Её потребуется меньше, чем соуса песто в варианте № 2. Для умеренно насыщенного вкуса добавьте к стандартной пачке йогурта половину чайной ложки. Лимонного сока потребуется примерно столько же. 👌 Получившийся соус станет отличной заправкой для овощных салатов. С ним классическое сочетание огурцов и помидоров заиграет новыми вкусами! 🥗✨ #йогурт #соус #питание #здоровье #вкусно #рецепты #белок 🥄 Источник: Роспотребнадзор