Эх, гуляй, у нас пельменный разгуляй!
Эх, гуляй, у нас пельменный разгуляй! 3 ноября в поселковом Доме культуры перед праздничным концертом состоялся семейный гастрономический фестиваль «Пельменный разгуляй». Инициатором проведения вкусного шоу стал коллектив поселкового детского сада «Солнышко» (заведующая Н. В. Ярошенко). Подобное мероприятие уже проходило в меньшем формате: в детском саду пельмени лепили семьи воспитанников. А почему бы не выйти на более широкий уровень? И вышли! Кто из нас не любит пельмени? Уверены, любят все! Это уникальное блюдо считают своим десятки народов России, да и по всему миру у него есть близкие родственники – от хинкали и мантов до равиоли и буузов. В Сибири лепка пельменей всегда объединяла всю семью. Их лепили тысячами, замораживали на лютом морозе, а потом варили по мере надобности. Горячие пельмени согревали сибиряков, наполняли силой и выносливостью. Показать свое мастерство в лепке пельменей пришли девять семей: семья Зубатенко (детский сад «Солнышко»); семья Плетневых (ЧСОШ №3); семья Ильиных (ЖКХ); семья Радченко (Елизаветинский КДЦ); семья Буравских (ДДТ); семья Казанцевых (сфера торговли); семья Иноземцевых (детский сад «Светлячок»); семья Кутафьевых (представители ОВД); семья Погребняк (охотобщество Чистоозерного района). Команды получили необходимый инвентарь, тесто и фарш – у всех равные условия. Дан старт! И работа началась. За 15 минут нужно было налепить как можно больше пельменей. А пока семьи лепили пельмени, искусством создания красивых и аппетитных вареников, хинкали, пельменей делились настоящие профессионалы – мастера лепки-повара Олеся Патрахина и Наталья Васина (предприятие ИП Богомолов Н. В.). Ах, какие изящные в их руках получаются изделия из теста и мяса! От желающих овладеть уникальным умением не было отбоя. А работники центральной библиотечной системы подготовили подборку литературы о пельменях и их близких «родственниках» и раздавали зрителям буклеты с лучшими рецептами мантов, буузов, вонтонов, хинкали. Время истекло, семьи представили результаты своего труда. Больше всех налепила семья Плетневых – 120 пельменей. У остальных получилось чуть меньше, но на фестивале и не было соревновательного момента, нужно было лишь показать мастерство и единение семьи. Глава Чистоозерного района Сергей Черкасов, подводя итог мероприятию, отметил, как важно соблюдать семейные традиции, заложенные нашими предками, и как здорово собираться всей семьей за полезным делом. Все семьи получили подарки и заряд хорошего настроения. Пока шел концерт, пельмени сварили. А после представили на дегустацию всем желающим. Было очень вкусно! Помощниками в проведении фестиваля выступили индивидуальные предприниматели Николай и Марина Богомоловы и Абдубакир и Татьяна Ахмедовы; волонтеры из поселковой школы № 3. Спасибо организаторам и участникам семейного гастрономического фестиваля «Пельменный разгуляй»!