Как изменилось российское вино за 10 лет? 🍷
Как изменилось российское вино за 10 лет? 🍷 Сегодня День России, и это отличный повод поговорить о нашем виноделии без пафоса, но с гордостью. Нет, мы пока не обогнали Францию. И не будем говоорить, что всё идеально. Но главное сделано: о российском вине заговорили всерьёз. Оно выигрывает международные конкурсы. А стереотип «плохое, зато своё» — наконец-то в прошлом. Что изменило игру? 👇 1️⃣ Закон о виноделии (2019 год) Раньше «российским вином» могли назвать напиток из испанского виноматериала. Теперь нельзя. Если написано «Вино России» — значит, 100% из нашего винограда. 2️⃣ Виноградников стало заметно больше За 6 лет освоили новые площади. Государство поддержало, пришли инвесторы. Отрасль ожила. 3️⃣ Россияне научились разбираться Люди перестали брать «что послаще». Появились винные блоги, поездки на винодельни, споры о сортах. Потребитель стал умнее — производитель подтянулся. 4️⃣ Виноделы перестали прятаться за дубом и сахаром Раньше вкус "исправляли" дубовой щепой и ванилью. Сейчас — чистая ягода, минеральность, работа с бетоном и сталью. Стало честнее и вкуснее. 📊А что в сухом остатке? ✔️ Доля «российских» вин из импортного сырья упала с 33% до 1% ✔️ Ассортимент российских вин вырос в 7 раз ✔️ Сладкое и полусладкое уходят в прошлое — всё чаще берут сухое и игристое ✔️ По данным отчётов OIV, Россия вышла на 7-е место в мире по потреблению вина Это не случайность. Это планомерная, уверенная прогрессия. Вместе с вами и нашими виноделами мы создаём новую винную культуру России. Так поднимем бокал не только за страну, но и за нас с вами. За тех, кто делает российское вино и выбирает НАШЕ!🍷