В регионе Шампань из-за прохладного климата виноград часто не успевал набрать достаточн...
В регионе Шампань из-за прохладного климата виноград часто не успевал набрать достаточно сахара и вино получалось кислым. А когда его разливали по бочкам или бутылкам и оставляли для вторичного брожения, возникал побочный эффект: образовывался углекислый газ, который создавал сильное давление и сосуды разрывало. И вот эти самые пузырьки виноделы поначалу воспринимали как проблему и брак. Решить проблему удалось, разливая напиток в бутылки с более толстым стеклом. То, что считалось браком теперь является изюминкой и визитной карточкой напитка. Так и с человеком, если он взрывоопасен – это не значит, что он бракованный. Возможно в этом его изюминка и главное найти на него управу или правильный подход к нему)
59 просмотров