ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 🤤❤️🔥🔥🔥🔥🔥 — 7 июля 2026 г. в 15:32:41.925
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 🤤❤️🔥🔥🔥🔥🔥 На 5 банок 720мл: Помидоры 6кг Соль 3стл Сахар 9стл Уксус столовый 9% по 1стл на банку ✅ Берём все томаты, делим по ровну и в ту часть которая пойдет на соус добавляем ещё 5-6шт(потому что если по ровну, то соуса по итогу не хватит) ✅ Очищаем банку и крышку. Стерилизуем их любым удобным способом. В чистую стерильную тару выкладываем помидоры из части где меньше . И заливаем их горячей водой. Накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут. Пока стоят готовим соус: ✅ Берём часть, где томатов больше. Разрезаем каждый томат вдоль на две половинки. Затем выкладываем их в блендер и измельчаем в пюре ✅ Выливаем томатную кашицу в отдельную емкость. Добавляем в нее соль и сахар. Тщательно перемешиваем массу до однородности. ✅ Ставим на плиту кастрюлю с томатной смесью. Включаем и доводим массу до кипения. Варим еще 10 минут. ✅ Через 15 минут сливаем воду из банки. Вливаем в банку 1 столовую ложку 9% уксуса. Добавляем к помидорам горячее пюре. Ставим банки в широкую кастрюлю, дно устилаем полотенцем, наливаем теплую воду по плечики банок и стерилизуем(доводим до кипения и держим 15 минут-литровые банки) ✅ Накрываем баночку крышкой и закатываем. Переворачиваем емкость вверх дном и ставим в любом удобном месте. Накрываем одеялом и хорошенько укутываем. Когда томаты остынут, переносим закатку в прохладное место. #рецепты