ПИЦЦА 4 сыра по всем правилам, классическая с белым соусом на тонком тесте… ммммм 🔥 — 28 августа 2026 г. в 08:02:27.920
ПИЦЦА 4 сыра по всем правилам, классическая с белым соусом на тонком тесте… ммммм 🔥 Это необыкновенно вкусно!!! На 2 штуки диаметром 23см. Тесто: Пшеничная мука 210-220гр Теплая вода 125мл Дрожжи сухие 1.5 чл Масло растительное 3стл(предпочительно оливковое, но можно и подсолнечное) Соль, Сахар по 1чл Сыры: Пармезан 70-100гр Дор-Блю 70-100гр Моцарелла 70-100гр Эдам 70-100гр Соус: Сливки 33% - 60 мл Сливочное масло 20гр Сыр пармезан 50гр Чеснок 1зубчик Есть разные варианты (с греческим йогуртом, с мукой. Я рекомендую попробовать именно этот вариант 👌) 🍕 Дрожжи замочить в теплой воде на 15 минут 🍕 Муку просеять, добавить соль, Сахар 🍕 В центре муки сделать углубление, вылить дрожжи, добавить масло и замесить тесто 🍕 Убрать в теплое место (я в теплую духовку ставлю) на 40 минут Пока приготовим соус: все просто, не пугаемся: 🍕 Соединяем сливки, сыр, чеснок и ставим на средний огонь 🍕 Ждем 5 минут пока сыр расплавится и добавляем масло 🍕 Интенсивно мешаем, как только слегка загустеет снимаем и остужаем 🍕 Тесто делим на 2 части 🍕 Раскатываем по диаметру 23-24см( должно получиться тонко) 🍕 Выкладываем на противень, застеленный пергаментом 🍕 Смазываем тесто соусом 🍕 Сыры натереть на мелкой терке и смешиваем 🍕 Присыпаем пиццу 🍕 Запекаем в разогретой духовке до 250 10-15 минут(возможно хватит 10 минут. У меня было около 13. Как края и сыр зарумянились, так достала) Готово ♥️ РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷 https://max.ru/anasty_cooking #рецепты #домашниерецепты