КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ На 2 буханки: Мука 665гр Картофель 680гр(взвешиваем сырым, очищенным) Дрожжи сухие 20гр Растительное масло 2стл Соль 1чл Сахар 0.5 чл Теплая вода - отвар картофеля 120мл Розмарин веточка 🍞 Картофель отварить, слить в стакан 120мл отвара. Сам картофель растолочь 🍞 Дрожжи добавить к 120мл отвара картофеля, добавить сахар и оставить на 15 минут подойти 🍞 Добавить соль , готовые дрожжи к картофелю, туда же растительное масло и начинать замес 🍞 Постепенно добавлять муку и продолжать замес теста, добавить розмарин 🍞 Тесто убрать на 40 минут в теплое место подойти 🍞 Разделить на 2 части 🍞 Каждую часть разместить в форму(форму присыпать мукой) 🍞 Ставим в разогретую до 250 духовку вместе с формой с водой 🍞 Первые 15 минут запекаем на 250, затем на 190. Общее время 1.5 часа Готов хрустящий, румяный, домашний хлеб 🍞❤️
Канал в каталоге Максиметера
54 442 подписчиков · Еда и рецепты