📍РЕЦЕПТ «ВКУСНЯТИНЫ»
📍РЕЦЕПТ «ВКУСНЯТИНЫ» Ингредиенты: · Помидоры: 2 кг (пропустить через мясорубку) · Растительное масло: 300 г (примерно 1,5 стакана) · Сахар: 1 стакан · Соль: 2 ст. ложки с горкой · Перец красный молотый (острый): 0,5 ч. ложки (начальная доза) · Перец острый свежий: 2–3 стручка (по вкусу) · Перец сладкий (болгарский): 2 кг (нарезать) · Морковь: 1 кг (натереть) · Чеснок: 1 головка (натереть) ❗️Пошаговый процесс: 1. Основа: Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло, сахар и соль. Довести до кипения. 2. Первый этап варки: Кипятить 20 минут. 3. Острота: Добавить красный молотый перец (0,5 ч. л.) и 2–3 стручка острого свежего перца (по вкусу). Кипятить 7 минут. 4. Сладкий перец: Нарезать 2 кг сладкого перца и добавить в кастрюлю. Кипятить 7–15 минут (чем дольше, тем мягче будет перец). 5. Морковь и чеснок: Натереть 1 кг моркови и 1 головку чеснока, добавить к общей массе. Варить еще около 30 минут. 6. Проверка готовности: Ориентируйтесь на мягкость моркови (она не должна быть жесткой). 7. Финальная острота: Попробуйте. Если остроты недостаточно, добавляйте молотый красный перец (сыпучий) до нужной вам остроты. Ориентируйтесь на свой вкус — можно сделать очень острым. ✔️Готовую массу разложить по стерилизованным банкам и закатать. ——— 🤗ЕСЛИ Я БЫЛА ПОЛЕЗНА, СТАВЬ❤️ ——— #рецепт