Шоколадная колбаса — тот самый вкус детства — 8 мая 2026 г. в 21:07:14.956
Шоколадная колбаса — тот самый вкус детства Десерт, который возвращает в тёплые кухни, где чай наливали в гранёные стаканы Друзья, есть такие рецепты, которые не просто про еду, а про воспоминания. Шоколадная колбаса — как раз из них. Помните, как мама доставала её из холодильника, нарезала кружочками, а мы выбирали кусочек побольше, где больше печенья и орешков? Этот десерт не требует духовки, сложных техник и редких продуктов. Всё просто, быстро и по-домашнему. А вкус — тот самый, из детства. Делюсь проверенным вариантом, который получается всегда. Ингредиенты (на 2 колбаски) Печенье — 500 г Орехи — 50 г (по желанию) Сливочное масло — 200 г Молоко — 100 мл Сахар — 1 ст. л. Какао — 2 ст. л. Сахарная пудра — для обсыпки Приготовление: Печенье измельчить так, чтобы остались крупные кусочки. Удобно положить в пакет и побить скалкой. В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сливочное масло (выбирайте хорошее масло, от этого сильно зависит вкус десерта), сахар и какао. На среднем огне нагреть до полного растворения сахара. Кипятить не нужно. Перелить к печенью. Можно добавить грецкие орехи. Предварительно их нужно подсушить на сковороде, чтобы они были хрустящими. Все перемешать и выложить на пищевую пленку. Придать форму колбасы, завернуть и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы колбаса стабилизировалась. Теперь можно обсыпать шоколадную колбасу сахарной пудрой, нарезать и заварить вкусный чай. Как же это вкусно! И, наверняка, многие из вас подумают - так делала моя мама.