Нежный открытый песочный пирог с вишней в сметанной заливке!👍🏻🤤
Нежный открытый песочный пирог с вишней в сметанной заливке!👍🏻🤤 Нежная песочная основа,щедрая порция кисленьких вишен со сладкой сметанной заливкой никого не оставит равнодушным!👍🏻 ⠀ Тесто: ✅Мука-300г ✅Холодное сливочное масло-200 г ✅Сахар-3 ст.л. ✅Ванильный сахар-1 ч.л. ✅Соль-0,5 ч.л. ✅Разрыхлитель-1 ч.л. ✅Яйцо-1 ✅Холодная вода -1-2 ст.л. ⠀ Начинка: ✅Вишня без косточек-700 г ✅Мука-1 ч.л. ✅Крахмал-1 ч.л. ⠀ Заливка: ✅Сметана-300 г ✅Сахар-130 г ✅Ванильный сахар-1 ч.л. ✅Яйца-2 шт. ✅Крахмал-40 г ⠀ Холодное сливочное масло натереть в муку и перетереть в крошку.Добавить соль,сахар,ванильный сахар,разрыхлитель,перемешать.Сделать углубление,добавить яйцо,водуи замесить тесто. Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 мин. В вишню добавить муку и крахмал. Перемешать. Для заливки в сметану добавить яйца,сахар,ванильный сахар,крахмал и перемешать. Тесто растянуть по форме диаметром 30 см,сделать бортики. Выложить вишню. Сверху заливка. Выпекать при температуре 180 гр. примерно 1 ч ⠀ Приятного чаепития!☕️🥮 ⠀ ⠀